格闘家であり、料理人としても知られるこめおさん。
格闘技イベント『BreakingDown』での活躍で一躍人気選手となり、「闘う料理人」とも言われております。
そんなこめおさんが経営されている高級割烹料理店「割烹こめを」。
一部では「おいしい！」という声がある一方で、「まずい？」なんて噂も…。
こめおの経営している「割烹こめを」って実際美味しいのかな？
行ってみたいけど、評判が気になるよね。
本記事では、
- 割烹こめをはまずいのか？口コミについて
- こめおの料理経験や腕前について
- 割烹こめをの売り上げは？
- 割烹こめをのお店の詳細
これらについて詳しく掘り下げていきます！
割烹こめをはまずいのか？口コミはどう？
「割烹こめを」の口コミについて調べたところ、その評判は全体的にポジティブな多く見られました。
「割烹こめを」は、こめお自らが厳選した食材を使用するのが特徴。
特にお米にこだわりがあり、その質の高さが訪れた人々から高く評価されています。
「料理が絶品！」という声も多く、特にお米の美味しさを絶賛する口コミが多数寄せられています。
一方で、否定的な意見もいくつかありました。
料理の味については「チェーン居酒屋のまかない程度の味」という辛口な意見も見られます。
また、価格については、「少し割高に感じる」との意見も散見されます。
高級割烹料理店であるがゆえにお客の求めるクオリティは高くなるため、評価が辛口になってしまうのでしょうね。
こめおの料理の経験や腕前は？
こめおさんには刑務所に入っていた経験があります。
刑務所での生活を通じて「本当においしいご飯」の重要性を実感し、出所後は料理の道を志しました。
独学で料理を学び、「ごはんソムリエ」の資格を取得したこめおさん。
2023年に東京都麻布十番で「割烹こめを」をオープンし、本格的に料理人としての活動を始めました。
お米への深いこだわりを持つ彼の料理は、SNSや動画プラットフォームを通じて若年層を中心に支持を集めています。
一方で、プロの料理人からは、伊勢海老の焼き方や包丁の扱いといった技術面での批判も寄せられており、まだプロとしての基準に達していないとの意見も少なくありません。
しかしこめおさんは料理技術の向上に向けて努力を続けており、2024年には初のレシピ本を出版。
家庭でも再現しやすい料理を提案する意欲を見せています。
料理と格闘技という異色の二刀流で挑戦を続けるこめおの未来には、さらなる可能性が広がっています。
彼の挑戦する姿勢は、多くの人々に刺激を与え、今後の成長が楽しみです！
割烹こめをの売り上げはいくら位？
「割烹こめを」の売上については、正確な金額は公表されていないのでわかりませんが、こめおさんがSNSで公開している情報かいくつかのポイントが明らかになっています。
こめおさんのSNSによると、割烹こめをの月間売上は1000万円を下回ることがなく、飲食店経営としては非常に安定した成果を上げているようです。
一方で、無断キャンセル（いわゆるドタキャン）による損害が月に約98万2800円にも達することがあると報告されていますが、それでも全体の売上は堅調に推移しているとのことです。
また、麻布十番祭りなどの特別イベントへの出店では短期間で300万円以上の売上を記録したこともあるそうです。
経営の厳しさや課題も抱えながらも、安定収益に加え、イベント時には大きな成果を上げているようですね！
挑戦を続けていく姿勢が彼らしいです！
割烹こめをのお店の詳細
- 店名：割烹こめを
- 住所：東京都港区麻布十番2-14-4 エタニティー麻布十番 B1F（最寄り駅「麻布十番駅 」）
- TEL：050-5593-1608
- 定休日：火曜日、水曜日
- 営業時間
- 金～日。朝食10:00～11:30
- 月・木～日・祝日
- 夜の部 18:00～23:00
- ※一部 18時00分〜20時00分
- ※二部 21時00分〜23時00分
営業時間は、
金～日
朝食 10:00～11:30
※ 朝餉のご予約は、Webサイトやお電話にて受け付けていない。
月・木～日・祝日
夜の部 18:00～23:00
※一部 18時00分〜20時00分
※二部 21時00分〜23時00分
完全予約制ですので、突然の来店では入れないのでご注意ください！
まとめ
こめおさんのお店「割烹こめを」はまずいのか？についてや、こめおさんの料理人としての評価についてまとめました。
- 「割烹こめを」の評価について、味についてはポジティブな意見が多い一方、価格について「割高」とネガティブな意見もみられる。
- 2024年には料理本を出版しているので、料理の腕前は申し分ない。
- 「割烹こめを」の売り上げは、月間売上が1000万円を下回ることがないので安定していると言える。
”戦う料理人”として格闘家としても活躍される一方、料理人としても日々努力を怠らないこめおさん。
今後のご活躍に注目ですね！
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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